Seguramente en varias ocasiones has oído o directamente te han recomendado algunos alimentos como afrodisiácos pero ¿Existen realmente estos productos que promuevan la elevación de la líbido? Pues sí y no. ¡¿Cómo?! Ahora mismo te lo explico.
La mala noticia:
Pues en realidad no existen.
La buena:
Lo que sí es verdad es que hay alimentos ricos en zinc. Este mineral promueve la buena circulación hacia los genitales, lo que es muy conveniente sobre todo para los varones ya que de esto depende poder disfrutar de una saludable erección al momento de un encuentro sexual.
Consumir productos ricos en zinc también los previene de sufrir de problemas como la disfunción eréctil tan padecida sobre todo después de los 40's.
A continuación menciono algunos alimentos ricos en zinc:
Fresas, arándanos rojos y azules, frambuesas, zarzamoras, melocotones, piñas, cereales integrales, chía, ostiones, almejas, entre otros más. Por último mencionaré la carne. La carne contiene efectivamente mucho zinc; sin embargo, hoy en día su ingesta resulta contraproducente si no se consume de forma orgánica.
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lunes, 7 de junio de 2010
sábado, 13 de marzo de 2010
YA ABRIMOS NUESTRO RESTAURANTE !!!!!!!
No Dejes de visitarnos en nuestro Restaurante HOJA SANTA en División del norte 917 entre Eugenia y Rebsamen Más informes en :
http://bit.ly/a7wCDi
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jueves, 4 de febrero de 2010
EL VINO: MITOS Y REALIDADES
Mucho se ha hablado de lo benéfico que es para la salud del adulto humano el consumo moderado del vino tinto, tanto que existen estudios serios que demuestran la capacidad antioxidante de los polifenoles que se encuentran en él. También es bien sabida la acción de estos polifenoles como anticancerígenos y como coadyuvantes en tratamientos para personas con cardiopatías, problemas de colesterol, triglicéridos, etc. Son los diferentes tipos de polifenoles los que determinan la capacidad antioxidante del vino y están estrecha y hasta directamente relacionados con la variedad de la uva, el área de producción, los procesos de vinificación, las técnicas agrarias, entre otros.
Pero ¿Qué son los polifenoles?
Son antioxidantes naturales presentes en el aceite de oliva, o en las sustancias amargas que provienen del hollejo y semillas de las uvas (taninos) o de las maderas de las barricas en donde se fermenta el vino. Estas sustancias químicas también se encuentran de forma natural en las plantas que favorecen la producción de alcoholes, estas plantas utilizan estos polifenoles para resguardarse de las bacterias ya que poseen virtudes bactericidas.
Los polifenoles también se encuentran en alcachofas, café, té, castañas, bayas, cerveza, chocolate, granadas y otros más.
¿Tan, tan benéficos? Ahora los contras.
Cuando comes o bebes un producto rico en taninos la lengua se torna rasposa y esto impide que la saliva envuelva bien los alimentos; esto puede afectar tu buena digestión.
Otro aspecto negativo de los vinos que se ha venido estudiando en los últimos años y ha despertado gran interés es la presencia de aminas biogenas, compuestos nitrogenados que se forman durante el proceso de las fermentaciones alcohólicas y/o malolácticas del vino. Ingerir bebidas alcohólicas que presentan elevadas concentraciones de aminas (histamina y tiamina principalmente) puede provocar síntomas indeseables como reacciones alérgicas, cefaleas (dolor de cabeza, migrañas, etc.), hipertensión, alteraciones en el ritmo cardiaco, diarreas, entre otras.
Esta es la información, ahora ya sabes y puedes tomar decisiones que te hagan sentir sano, feliz y en equilibrio.
¡Salud!
Pero ¿Qué son los polifenoles?
Son antioxidantes naturales presentes en el aceite de oliva, o en las sustancias amargas que provienen del hollejo y semillas de las uvas (taninos) o de las maderas de las barricas en donde se fermenta el vino. Estas sustancias químicas también se encuentran de forma natural en las plantas que favorecen la producción de alcoholes, estas plantas utilizan estos polifenoles para resguardarse de las bacterias ya que poseen virtudes bactericidas.
Los polifenoles también se encuentran en alcachofas, café, té, castañas, bayas, cerveza, chocolate, granadas y otros más.
¿Tan, tan benéficos? Ahora los contras.
Cuando comes o bebes un producto rico en taninos la lengua se torna rasposa y esto impide que la saliva envuelva bien los alimentos; esto puede afectar tu buena digestión.
Otro aspecto negativo de los vinos que se ha venido estudiando en los últimos años y ha despertado gran interés es la presencia de aminas biogenas, compuestos nitrogenados que se forman durante el proceso de las fermentaciones alcohólicas y/o malolácticas del vino. Ingerir bebidas alcohólicas que presentan elevadas concentraciones de aminas (histamina y tiamina principalmente) puede provocar síntomas indeseables como reacciones alérgicas, cefaleas (dolor de cabeza, migrañas, etc.), hipertensión, alteraciones en el ritmo cardiaco, diarreas, entre otras.
Esta es la información, ahora ya sabes y puedes tomar decisiones que te hagan sentir sano, feliz y en equilibrio.
¡Salud!
viernes, 29 de enero de 2010
lunes, 28 de septiembre de 2009
Alimentación por Grupo Sanguíneo
El grupo sanguíneo es la llave que abre la puerta a los misterios de la salud, la enfermedad, la longevidad, la vitalidad física y la situación emocional de las personas.
El fundamento científico que apoya la nutrición por grupos sanguíneos es el siguiente: Todos los alimentos poseen dentro de su estructura ciertos elementos llamados lectinas. Cuando se ingieren los alimentos, éstas reaccionan particularmente con cada grupo sanguíneo. Algunas de estas reacciones pueden resultar tóxicas para el organismo y pueden provocar los siguientes efectos a mediano y largo plazo:
- Inflaman las paredes de tubo digestivo.
- Interfieren en el proceso digestivo causando inflamación, es decir, gases (meteorismo).
- Reducen la velocidad del metabolismo del alimento, de modo que las calorías no se queman eficientemente.
- Trastornan la producción de insulina.
- Afectan el equilibrio hormonal, causando retención de líquidos, afección de la tiroides y/o paratiroides y otros problemas que incluso tienen que ver con el sistema inmunológico.
Por todo esto será importante conocer las caracterísiticas particulares de cada grupo sanguíneo. A manera de una breve introducción a este respecto, diremos entonces que:
El Grupo "O" es el cazador y el más antiguo tipo de sangre.
El grupo "A" el agricultor y el primer vegetariano.
El Grupo "B" el nómada, el adaptable y equilibrado.
El Grupo "AB" es el enigma; es el tipo de sangre más reciente y posee las cualidades de un camaleón que se adapta a las condiciones ambientales y alimenticias.
Habrá que ahondar más para entender, entonces, las razones por las cuales encontraremos alimentos muy beneficiosos, neutros y no recomendables para cada tipo de sangre.
Si te interesa este tema y requieres de más información, por supuesto que no puedo dejar de recomendarte que leas mi libro "Come bien y vive más, comida sana a la mexicana" en donde encontrarás toda la información que se requiere de una forma muy sencilla y digerible. De igual manera encontrarás una tabla con los alimentos que sí te convienen y los que no, lo que facilitará hacer tus elecciones. Ya salió la segunda edición y lo puedes encontrar en las librerías Gandhi, en las librerías del aeropuerto y, por supuesto, conmigo en el 5513 8451.
¡Salud!
El fundamento científico que apoya la nutrición por grupos sanguíneos es el siguiente: Todos los alimentos poseen dentro de su estructura ciertos elementos llamados lectinas. Cuando se ingieren los alimentos, éstas reaccionan particularmente con cada grupo sanguíneo. Algunas de estas reacciones pueden resultar tóxicas para el organismo y pueden provocar los siguientes efectos a mediano y largo plazo:
- Inflaman las paredes de tubo digestivo.
- Interfieren en el proceso digestivo causando inflamación, es decir, gases (meteorismo).
- Reducen la velocidad del metabolismo del alimento, de modo que las calorías no se queman eficientemente.
- Trastornan la producción de insulina.
- Afectan el equilibrio hormonal, causando retención de líquidos, afección de la tiroides y/o paratiroides y otros problemas que incluso tienen que ver con el sistema inmunológico.
Por todo esto será importante conocer las caracterísiticas particulares de cada grupo sanguíneo. A manera de una breve introducción a este respecto, diremos entonces que:
El Grupo "O" es el cazador y el más antiguo tipo de sangre.
El grupo "A" el agricultor y el primer vegetariano.
El Grupo "B" el nómada, el adaptable y equilibrado.
El Grupo "AB" es el enigma; es el tipo de sangre más reciente y posee las cualidades de un camaleón que se adapta a las condiciones ambientales y alimenticias.
Habrá que ahondar más para entender, entonces, las razones por las cuales encontraremos alimentos muy beneficiosos, neutros y no recomendables para cada tipo de sangre.
Si te interesa este tema y requieres de más información, por supuesto que no puedo dejar de recomendarte que leas mi libro "Come bien y vive más, comida sana a la mexicana" en donde encontrarás toda la información que se requiere de una forma muy sencilla y digerible. De igual manera encontrarás una tabla con los alimentos que sí te convienen y los que no, lo que facilitará hacer tus elecciones. Ya salió la segunda edición y lo puedes encontrar en las librerías Gandhi, en las librerías del aeropuerto y, por supuesto, conmigo en el 5513 8451.
¡Salud!
viernes, 21 de agosto de 2009
PROPIEDADES DEL AMARANTO
- El amaranto es el producto de origen vegetal más completo y una de las fuentes más importantes de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C B1, B2, B3; además, contiene ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo.
- Es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.
- La cantidad de proteína que contiene la semilla de amaranto es mayor que la de los otros cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 porciento más que el trigo entero.
- El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos protéicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtienen tan sólo de veinte especies vegetales como el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, frijol, soya, azúcar, entro otras.
- Es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.
- La cantidad de proteína que contiene la semilla de amaranto es mayor que la de los otros cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 porciento más que el trigo entero.
- El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos protéicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtienen tan sólo de veinte especies vegetales como el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, frijol, soya, azúcar, entro otras.
jueves, 18 de junio de 2009
AZÚCAR REFINADO
El uso y el abuso del azúcar refinado en las últimas décadas está más extendido que nunca, lo cual ha dejado ver el poder destructivo de esta sustancia. Esto ha llevado a algunos médicos a sugerir una etiqueta de advertencia en los productos que la contengan, a raíz de los profundos efectos negativos demostrados en el organismo humano.
La caña de azúcar, una vez cosechada, se lleva al ingenio donde se muele y extrae su jugo, posteriormente se remueven las "impurezas", muchas de las cuales son de valor nutritivo. Esos jugos se hierven y se concentran por medio de la evaporación, obteniéndose la melaza y el azúcar mascabado, el cual se refina para obtener finalmente el azúcar blanco. Este último proceso despoja al azúcar de prácticamente todo su valor nutritivo y lo convierte solamente en una buena dosis de calorías que ofrece carbohidratos al organismo.
Pero además, el consumo de azúcar puede suponer un peligro para nuestro organismo, el cuerpo humano requiere de unos 40 nutrientes distintos absolutamente esenciales para la salud. Necesita proteínas, vitaminas, minerales, enzimas, grasas, aceites esenciales e hidratos de carbono. El azúcar no contiene casi nada de eso, con excepción de hidratos de carbono simples. Así, al ingresar el azúcar a nuestro organismo, roba vitaminas y minerales clave para metabolizar los carbohidratos que éste mismo contiene. Como consecuencia, al consumir azúcar refinado se provoca un doble daño.
De acuerdo con el Medical Tribune, investigaciones realizadas en varios países concluyen que el azúcar refinado es un factor potencial para producir crecimiento del hígado (hepatomegalia) y de los riñones, así como una alteración considerable de las enzimas en los mismos órganos, además de una disminución de la eficacia en la utilización de proteínas. Se le menciona también como causa principal en padecimientos de las arterias coronarias.
Su alto consumo provoca un incremento de las grasas en la sangre, aumenta la concentración de ácido úrico, disminuye la tolerancia a la glucosa, incrementa la adhesividad de las células sanguíneas y también incrementa la concentración de cortisol.
El azúcar refinado también está involucrado, al menos en parte, en trastornos como dispepsia, alergias, padecimientos de la piel, miopía, obesidad, desnutrición, descalcificación, hipertensión, problemas dentales, depresiones y esclerosis múltiple. Además, ataca a la flora intestinal. En el sistema linfático causa estragos al robar gran cantidad de células especializadas en la defensa contra bacterias, virus y diversas homotoxinas.
El alto consumo de azúcar refinado está relacionado directamente con el cáncer. Estudios de laboratorio demostraron que los animales alimentados con dietas altas en azúcar desarrollaron tumores en glándulas mamarias en un número considerablemente mayor en comparación con animales nutridos con hidratos de carbono sin refinar como: vegetales, cereales integrales, legumbres, etc.
El azúcar y otros aditivos y colorantes en los alimentos chatarra son causantes de hiperquinesia en niños. Se ha demostrado una mejoría en el comportamiento de niños que eliminaron de su dieta este tipo de "alimentos".
Hasta qué punto decaerá la salud social, cuando las estadísticas revelan que una persona promedio en Europa consume entre 35 y 55 kilos de azúcar al año y un estadounidense consume unos 60 kilos; algunos llegan a consumir hasta 200 kilos anuales. Desafortunadamente no existen estadísticas similares en México ¿A qué gremio nos anexamos?
¿Qué futuro se puede esperar de una juventud y niñez alimentada de esta manera, con cereales comerciales adicionados con hasta 66% de azúcar, más otros aditivos? ¿Quién podrá parar a estas industrias gigantescas que gastan millones en publicidad tratando de convencer al consumidor del "alto valor nutritivo" de sus productos?
Tú puedes (y debes) hacer algo al respecto. Planea bien tu dieta y la de tu familia; incluye esta cultura de la buena alimentación a la educación de tus hijos y comparte esta educación e información nutricional con parientes y amigos.
Acepta lo que la naturaleza te ofrece: Tu alimento como tu medicina preventiva.
¡Salud por la salud!
La caña de azúcar, una vez cosechada, se lleva al ingenio donde se muele y extrae su jugo, posteriormente se remueven las "impurezas", muchas de las cuales son de valor nutritivo. Esos jugos se hierven y se concentran por medio de la evaporación, obteniéndose la melaza y el azúcar mascabado, el cual se refina para obtener finalmente el azúcar blanco. Este último proceso despoja al azúcar de prácticamente todo su valor nutritivo y lo convierte solamente en una buena dosis de calorías que ofrece carbohidratos al organismo.
Pero además, el consumo de azúcar puede suponer un peligro para nuestro organismo, el cuerpo humano requiere de unos 40 nutrientes distintos absolutamente esenciales para la salud. Necesita proteínas, vitaminas, minerales, enzimas, grasas, aceites esenciales e hidratos de carbono. El azúcar no contiene casi nada de eso, con excepción de hidratos de carbono simples. Así, al ingresar el azúcar a nuestro organismo, roba vitaminas y minerales clave para metabolizar los carbohidratos que éste mismo contiene. Como consecuencia, al consumir azúcar refinado se provoca un doble daño.
De acuerdo con el Medical Tribune, investigaciones realizadas en varios países concluyen que el azúcar refinado es un factor potencial para producir crecimiento del hígado (hepatomegalia) y de los riñones, así como una alteración considerable de las enzimas en los mismos órganos, además de una disminución de la eficacia en la utilización de proteínas. Se le menciona también como causa principal en padecimientos de las arterias coronarias.
Su alto consumo provoca un incremento de las grasas en la sangre, aumenta la concentración de ácido úrico, disminuye la tolerancia a la glucosa, incrementa la adhesividad de las células sanguíneas y también incrementa la concentración de cortisol.
El azúcar refinado también está involucrado, al menos en parte, en trastornos como dispepsia, alergias, padecimientos de la piel, miopía, obesidad, desnutrición, descalcificación, hipertensión, problemas dentales, depresiones y esclerosis múltiple. Además, ataca a la flora intestinal. En el sistema linfático causa estragos al robar gran cantidad de células especializadas en la defensa contra bacterias, virus y diversas homotoxinas.
El alto consumo de azúcar refinado está relacionado directamente con el cáncer. Estudios de laboratorio demostraron que los animales alimentados con dietas altas en azúcar desarrollaron tumores en glándulas mamarias en un número considerablemente mayor en comparación con animales nutridos con hidratos de carbono sin refinar como: vegetales, cereales integrales, legumbres, etc.
El azúcar y otros aditivos y colorantes en los alimentos chatarra son causantes de hiperquinesia en niños. Se ha demostrado una mejoría en el comportamiento de niños que eliminaron de su dieta este tipo de "alimentos".
Hasta qué punto decaerá la salud social, cuando las estadísticas revelan que una persona promedio en Europa consume entre 35 y 55 kilos de azúcar al año y un estadounidense consume unos 60 kilos; algunos llegan a consumir hasta 200 kilos anuales. Desafortunadamente no existen estadísticas similares en México ¿A qué gremio nos anexamos?
¿Qué futuro se puede esperar de una juventud y niñez alimentada de esta manera, con cereales comerciales adicionados con hasta 66% de azúcar, más otros aditivos? ¿Quién podrá parar a estas industrias gigantescas que gastan millones en publicidad tratando de convencer al consumidor del "alto valor nutritivo" de sus productos?
Tú puedes (y debes) hacer algo al respecto. Planea bien tu dieta y la de tu familia; incluye esta cultura de la buena alimentación a la educación de tus hijos y comparte esta educación e información nutricional con parientes y amigos.
Acepta lo que la naturaleza te ofrece: Tu alimento como tu medicina preventiva.
¡Salud por la salud!
lunes, 8 de junio de 2009
La Importancia de Conocer nuestro Organismo
Las vitaminas, minerales, proteínas y enzimas son cuatro tipos de nutrientes que permiten el buen funcionamiento de nuestro organismo y son esenciales para la vida y buena salud de las personas. ¿Porqué conocer estos nutrientes es importante en nuestra vida? Comprender la complejidad acerca del funcionamiento de nuestro cuerpo y la forma en que debemos alimentarlo para proporcionarle los nutrientes necesarios es esencial si queremos gozar de una buena salud integral.
Muchas veces, la falta de información nos lleva a limentarnos de manera que no le ofrecemos a nuestro organismo lo que necesita. Este desconocimiento provoca, incluso, la destrucción de la carga natural de vitaminas, minerales y enzimas en las frutas, verduras, vegetales y legumbres. Algunas de las causas que contribuyen a eliminar o disminuir la carga de nutrientes en estos alimentos son las formas de presentación en los mercados y supermercados, las formas de transportarlos y prepararlos desde el campo hasta los centros de abasto y otros lugares, la edad a la que son cosechados, la forma de preparación en casa y los hábitos que utilizamos al comerlos.
Por eso es importante conocer qué alimentos nos aportan energía, cuáles nos ayudarán a prevenir ciertas enfermedades y cómo nuestra alimentación en general puede maximizar el aprovechamiento de todos los nutrientes. Veamos, por ejemplo, el caso de los carbohidratos. Los carbohidratos o hidratos de carbono son la fuente más rápida de energía disponible en nuestro organismo. Consumimos carbohidratos que obtenemos de las frutas, cereales, leguminosas, oleaginosas, granos y tubérculos. La gran familia a la que pertenecen todos los carbohidratos se conoce como glúcidos, de donde se desprenden los almidones y diversos azúcares. En nuestro cuerpo, los carbohidratos son utilizados como energía después de sufrir un proceso para ser transformados en glucosa, que es el azúcar que utiliza el organismo como combustible. Existen dos tipos de carbohidratos: los simples y los compuestos. Los simples nos dan energía rápidamente y los podemos encontrar en las frutas y algunas verduras. Los carbohidratos compuestos nos proporcionan energía lentamente, pero ésta es más duradera. Podemos, por ejemplo encontrarlos en las papas, cereales, etc. Un exceso de carbohidratos provoca un exceso en producción de energía para el cuerpo, misma que, si no es utilizada en ese momento, se acumulará como grasa de reserva. Este exceso de producción de energía puede provocarnos sueño. ¿Has notado que si consumes muchos carbohidratos durante la comida, sientes una ligera somnolencia y te hace falta la siesta? Esto se debe al exceso de producción de energía que realiza nuestro cuerpo, provocando cansancio.
Así, conocer lo que comemos y sus efectos en nuestro metabolismo, es imprescindible para lograr una alimentacion adecuada y un mejor funcionamiento de todos nuestros sistemas.
Muchas veces, la falta de información nos lleva a limentarnos de manera que no le ofrecemos a nuestro organismo lo que necesita. Este desconocimiento provoca, incluso, la destrucción de la carga natural de vitaminas, minerales y enzimas en las frutas, verduras, vegetales y legumbres. Algunas de las causas que contribuyen a eliminar o disminuir la carga de nutrientes en estos alimentos son las formas de presentación en los mercados y supermercados, las formas de transportarlos y prepararlos desde el campo hasta los centros de abasto y otros lugares, la edad a la que son cosechados, la forma de preparación en casa y los hábitos que utilizamos al comerlos.
Por eso es importante conocer qué alimentos nos aportan energía, cuáles nos ayudarán a prevenir ciertas enfermedades y cómo nuestra alimentación en general puede maximizar el aprovechamiento de todos los nutrientes. Veamos, por ejemplo, el caso de los carbohidratos. Los carbohidratos o hidratos de carbono son la fuente más rápida de energía disponible en nuestro organismo. Consumimos carbohidratos que obtenemos de las frutas, cereales, leguminosas, oleaginosas, granos y tubérculos. La gran familia a la que pertenecen todos los carbohidratos se conoce como glúcidos, de donde se desprenden los almidones y diversos azúcares. En nuestro cuerpo, los carbohidratos son utilizados como energía después de sufrir un proceso para ser transformados en glucosa, que es el azúcar que utiliza el organismo como combustible. Existen dos tipos de carbohidratos: los simples y los compuestos. Los simples nos dan energía rápidamente y los podemos encontrar en las frutas y algunas verduras. Los carbohidratos compuestos nos proporcionan energía lentamente, pero ésta es más duradera. Podemos, por ejemplo encontrarlos en las papas, cereales, etc. Un exceso de carbohidratos provoca un exceso en producción de energía para el cuerpo, misma que, si no es utilizada en ese momento, se acumulará como grasa de reserva. Este exceso de producción de energía puede provocarnos sueño. ¿Has notado que si consumes muchos carbohidratos durante la comida, sientes una ligera somnolencia y te hace falta la siesta? Esto se debe al exceso de producción de energía que realiza nuestro cuerpo, provocando cansancio.
Así, conocer lo que comemos y sus efectos en nuestro metabolismo, es imprescindible para lograr una alimentacion adecuada y un mejor funcionamiento de todos nuestros sistemas.
martes, 12 de mayo de 2009
Alimentes Genéticamente Modificados (Transgénicos)
La tecnología de alimentos se está extendiendo a ritmos insospechados. Alimentos que están genéticamente modificados ya están por todas partes. Hoy en día casi un ¡70% de los productos que encuentras en las tiendas han sido modificados por medio de ingeniería genética! (Para el 2012 se espera que este porcentaje se incremente al 90%). La mayoría de la soya, maíz, papas, jitomátes, lácteos, calabaza, etc. han sido modificados genéticamente. Aproximadametne 1/3 de las tierras para agricultura han sido sembradas con semillas transgénicas.
Probablemente quedaste impactado con esta información pero ¿Tendríamos de qué preocuparnos? Los alimentos modificados por medio de ingeniería genética pueden contener DNA de diferentes especies: plantas, animales, insectos incluso de bacterias o de virus para "mejorarlos".
LOS PROS Y CONTRAS DE LOS ALIMENTOS DEL NUEVO MILENIO
LA INGENIERÍA GENÉTICA (IG) TIENE SUS VENTAJAS:
- Los grupos que promueven alimentos IG insisten en que este procedimiento puede generar resistencia a las plagas lo cual disminuye tanto la necesidad de fuertes pesticidas así como las enfermedades de las plantas.
- Los IG tienen más larga vida de almacenamiente ya que se alteran los genes que provocan el envejecimiento.
- Las compañías que promueven alimentos IG esperan pronto generar "Super Cosechas" que alimentarán a la población humana, la cuál se está peligrosamente reproduciendo exponencialmente. No sólo a nivel del reino vegetal. Ejemplo: Hoy en día ya contamos con "Super Salmones" que crecen hasta alcanzar un peso de más de 30 kilogramos en tan sólo 14 meses.
AHORA LOS CONTRAS DE LA IG... HAY UN PRECIO QUE PAGAR
-Hay alergenos que se transfieren a nivel molecular. Cuando se agregan o modifican genes en los alimentos provenientes de substancias que normalmente no vienen en nuestra cadena alimenticia, nuevos tipos de alergias podrían desatarse (la verdad es que ya hay algunas de estas raras alergias) y sencillamente no podemos saber que alimentos causaron estas reacciones hasta que es demasiado tarde porque ya tenemos el padecimiento; nos hacen las pruebas correspondientes y entonces sabemos. Nuevos reportes muestran que la alergia a la soya, para dar un ejemplo, se ha incrementado en un 50% desde que hay soya transgénica (1997).
- Ya hay polinización cruzada. Es decir que en plantaciones orgánicas ya ha habido polinización de plantas transgénicas. En Canadá, como ejemplo, 2 agricultores orgánicos entablaron una demanda en contra de los dos gigantes de IG (Monsanto y Aventis) porque sus sembradíos de Canola ya habían sido polinizados por insectos que venían de los campos vecinos propiedad de los laboratorios mencionados, de manera que ya no pudieron seguir sembrando canola orgánica.
- Los plantíos IG que tienen resistencia a los pesticidas pueden corromper a las "hierbas malas" circundantes creando así "Super hierbas malas" que no pueden ser contrarrestadas por ningún herbicida... ni por herbicidas tóxicos ni por sus depredadores naturales. Esto significa que pronto se inventarán herbicidas todavía más potentes y tóxicos y tendremos más contaminación ambiental y de alimentos.
-Se han hecho investigaciones que han demostrado que la bio-ingeniería puede destruir o disminuir las cualidades curativas y/o nutritivas de algunos alimentos. En 1999 un estudio llevado a cabo por el Diario de Alimentos Medicinales en Estados Unidos demostró que la capacidad de reducir padecimientos de cáncer por medio de los fitoestrógenos que contienen los frijoles de soya transgénicos era un 14% menor a los frijoles de soya naturales.
-La ingeniería genética ha hecho posible que el reino animal haya invadido el reino vegetal. Genes de pescado (que incrementan el tiempo de vida del alimento) se introducen, ya de forma rutinaria, en la cadena de ADN de jitomates ig. Así que tenemos noticias para los vegetarianos: están comiendo pescado cuando comen estos jitomates. Cuando se modifica la cadena de ADN el mismo producto en cuestión transforma su propia química. Cuando un ser humano come de estos jitomates, su organismo no logra reconocer si tiene que procesar jitomate o pescado.
- Los alimentos IG pueden crear sus propios insecticidas, fungicidas o herbicidas y esto es peligroso. Un alimento IG que puede matar otro organismo viviente puede ser peligroso para el consumo de animales y personas... que también son y somos seres vivientes. La Madre Naturaleza encuentra muchos caminos para defender la vida y la salud de todas las especies vivas sobre la Tierra; en realidad conocemos tan poco de como la naturaleza realmente funciona. Todos sabemos de una u otra forma que cambiar o pretender mejorar CUALQUIER ESPECIE tiene consecuencias de enorme alcance y de gran impacto para todos y todo.
- Seguir aplicando la ingeniería genética en la madre naturaleza pronto puede detonar el desarrollo de "super" insectos que podrán resistir los métodos tradicionales de erradicación y esto podría molestar o romper el ecosistema. Ya ha habido estudios en California, E:U: que reportan que ¡¡las mariposas monarca mueren de comer polen de maíz genéticamente modificado!!
CONCLUSIONES
La lógica nos lleva a pensar que probablemente la selección natural será la última clave. Que la naturaleza hace todo por una buena razón o que todo lo que hace tiene una razón de ser. Que las plantas ylos animales cambian naturalmente para adaptarse a sus cambiantes entornos. Con el tiempo, sabemos que las plantas se harán más resistentes a ciertas enfermedades o a la contaminación. Hay estudios documentados que muestran que algunos jitomates que crecen en zonas contaminadas se han hecho más fuertes y resistentes, detonando sus propiedades antioxidantes para protegerse a sí mismos de las rudas condiciones... en el proceso, se vuelven como "medicina" más poderosa SIN INGENIERÍA GENÉTICA INVENTADA POR LA SOBERBIA DEL HOMMO SAPIENS.
Nos estamos metiendo con la mano de Dios. Todo en la naturaleza es perfecto. Estamos rompiendo las leyes naturales de la vida sin pensar en las consecuencias simple y sencillamente porque podemos, o porque nuestra forma de pensar tan limitada nos dice que podemos "mejorar" lo que naturalmente viene perfecto.
¿QUÉ PUEDO HACER?
- Primero que nada generar conciencia. Ya tienes la información, toma tus decisiones.
- Compra productos que tengan certificación de orgánicos. Mientras más gente podamos y queramos apoyar a los valientes, empáticos y responsables productores de orgánicos, más se irán abaratando estos productos.
- Compra frutas y verduras de estación y de producción local.
- Y sobre todo recupera tus prioridades. Acuérdate: Llegaste a esta vida completamente sano y feliz; es tu privilegio y tienes el deber y la obligación de mantenerlo así. Es a partir de tu existir que existe todo, entonces es tu prioridad. Es el vehículo que te llevara por el camino de tu vida hasta el final. Hay que volver al HOGAR (a la cocina), hay que volver al verdadero significado del amor.
Mi intención al compartir toda esta información no es desacreditar a nadie; mi intención es sólo eso: compartir la información para que con conocimiento de causa puedas tomar tus decisiones. Es como cuando lees los letreros en las cajetillas de cigarros: Este producto causa cáncer... La decisión es solo tuya.
Te dejo un abrazo lleno de salud.
Probablemente quedaste impactado con esta información pero ¿Tendríamos de qué preocuparnos? Los alimentos modificados por medio de ingeniería genética pueden contener DNA de diferentes especies: plantas, animales, insectos incluso de bacterias o de virus para "mejorarlos".
LOS PROS Y CONTRAS DE LOS ALIMENTOS DEL NUEVO MILENIO
LA INGENIERÍA GENÉTICA (IG) TIENE SUS VENTAJAS:
- Los grupos que promueven alimentos IG insisten en que este procedimiento puede generar resistencia a las plagas lo cual disminuye tanto la necesidad de fuertes pesticidas así como las enfermedades de las plantas.
- Los IG tienen más larga vida de almacenamiente ya que se alteran los genes que provocan el envejecimiento.
- Las compañías que promueven alimentos IG esperan pronto generar "Super Cosechas" que alimentarán a la población humana, la cuál se está peligrosamente reproduciendo exponencialmente. No sólo a nivel del reino vegetal. Ejemplo: Hoy en día ya contamos con "Super Salmones" que crecen hasta alcanzar un peso de más de 30 kilogramos en tan sólo 14 meses.
AHORA LOS CONTRAS DE LA IG... HAY UN PRECIO QUE PAGAR
-Hay alergenos que se transfieren a nivel molecular. Cuando se agregan o modifican genes en los alimentos provenientes de substancias que normalmente no vienen en nuestra cadena alimenticia, nuevos tipos de alergias podrían desatarse (la verdad es que ya hay algunas de estas raras alergias) y sencillamente no podemos saber que alimentos causaron estas reacciones hasta que es demasiado tarde porque ya tenemos el padecimiento; nos hacen las pruebas correspondientes y entonces sabemos. Nuevos reportes muestran que la alergia a la soya, para dar un ejemplo, se ha incrementado en un 50% desde que hay soya transgénica (1997).
- Ya hay polinización cruzada. Es decir que en plantaciones orgánicas ya ha habido polinización de plantas transgénicas. En Canadá, como ejemplo, 2 agricultores orgánicos entablaron una demanda en contra de los dos gigantes de IG (Monsanto y Aventis) porque sus sembradíos de Canola ya habían sido polinizados por insectos que venían de los campos vecinos propiedad de los laboratorios mencionados, de manera que ya no pudieron seguir sembrando canola orgánica.
- Los plantíos IG que tienen resistencia a los pesticidas pueden corromper a las "hierbas malas" circundantes creando así "Super hierbas malas" que no pueden ser contrarrestadas por ningún herbicida... ni por herbicidas tóxicos ni por sus depredadores naturales. Esto significa que pronto se inventarán herbicidas todavía más potentes y tóxicos y tendremos más contaminación ambiental y de alimentos.
-Se han hecho investigaciones que han demostrado que la bio-ingeniería puede destruir o disminuir las cualidades curativas y/o nutritivas de algunos alimentos. En 1999 un estudio llevado a cabo por el Diario de Alimentos Medicinales en Estados Unidos demostró que la capacidad de reducir padecimientos de cáncer por medio de los fitoestrógenos que contienen los frijoles de soya transgénicos era un 14% menor a los frijoles de soya naturales.
-La ingeniería genética ha hecho posible que el reino animal haya invadido el reino vegetal. Genes de pescado (que incrementan el tiempo de vida del alimento) se introducen, ya de forma rutinaria, en la cadena de ADN de jitomates ig. Así que tenemos noticias para los vegetarianos: están comiendo pescado cuando comen estos jitomates. Cuando se modifica la cadena de ADN el mismo producto en cuestión transforma su propia química. Cuando un ser humano come de estos jitomates, su organismo no logra reconocer si tiene que procesar jitomate o pescado.
- Los alimentos IG pueden crear sus propios insecticidas, fungicidas o herbicidas y esto es peligroso. Un alimento IG que puede matar otro organismo viviente puede ser peligroso para el consumo de animales y personas... que también son y somos seres vivientes. La Madre Naturaleza encuentra muchos caminos para defender la vida y la salud de todas las especies vivas sobre la Tierra; en realidad conocemos tan poco de como la naturaleza realmente funciona. Todos sabemos de una u otra forma que cambiar o pretender mejorar CUALQUIER ESPECIE tiene consecuencias de enorme alcance y de gran impacto para todos y todo.
- Seguir aplicando la ingeniería genética en la madre naturaleza pronto puede detonar el desarrollo de "super" insectos que podrán resistir los métodos tradicionales de erradicación y esto podría molestar o romper el ecosistema. Ya ha habido estudios en California, E:U: que reportan que ¡¡las mariposas monarca mueren de comer polen de maíz genéticamente modificado!!
CONCLUSIONES
La lógica nos lleva a pensar que probablemente la selección natural será la última clave. Que la naturaleza hace todo por una buena razón o que todo lo que hace tiene una razón de ser. Que las plantas ylos animales cambian naturalmente para adaptarse a sus cambiantes entornos. Con el tiempo, sabemos que las plantas se harán más resistentes a ciertas enfermedades o a la contaminación. Hay estudios documentados que muestran que algunos jitomates que crecen en zonas contaminadas se han hecho más fuertes y resistentes, detonando sus propiedades antioxidantes para protegerse a sí mismos de las rudas condiciones... en el proceso, se vuelven como "medicina" más poderosa SIN INGENIERÍA GENÉTICA INVENTADA POR LA SOBERBIA DEL HOMMO SAPIENS.
Nos estamos metiendo con la mano de Dios. Todo en la naturaleza es perfecto. Estamos rompiendo las leyes naturales de la vida sin pensar en las consecuencias simple y sencillamente porque podemos, o porque nuestra forma de pensar tan limitada nos dice que podemos "mejorar" lo que naturalmente viene perfecto.
¿QUÉ PUEDO HACER?
- Primero que nada generar conciencia. Ya tienes la información, toma tus decisiones.
- Compra productos que tengan certificación de orgánicos. Mientras más gente podamos y queramos apoyar a los valientes, empáticos y responsables productores de orgánicos, más se irán abaratando estos productos.
- Compra frutas y verduras de estación y de producción local.
- Y sobre todo recupera tus prioridades. Acuérdate: Llegaste a esta vida completamente sano y feliz; es tu privilegio y tienes el deber y la obligación de mantenerlo así. Es a partir de tu existir que existe todo, entonces es tu prioridad. Es el vehículo que te llevara por el camino de tu vida hasta el final. Hay que volver al HOGAR (a la cocina), hay que volver al verdadero significado del amor.
Mi intención al compartir toda esta información no es desacreditar a nadie; mi intención es sólo eso: compartir la información para que con conocimiento de causa puedas tomar tus decisiones. Es como cuando lees los letreros en las cajetillas de cigarros: Este producto causa cáncer... La decisión es solo tuya.
Te dejo un abrazo lleno de salud.
lunes, 4 de mayo de 2009
¡¿TOMA 3 VASOS DE LECHE AL DÍA?!
Se dice y se sabe que el 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa. Esto sería un dato más, una estadística más si sólo se la quiere leer así. Pero si nos detenemos a prestar atención y en vez de leer un dato más tratamos de entender el mensaje ¿qué pasaría? ¿¡70% de la población mundial es intolerante a la lactosa?! A mi parecer esta información llamaría la atención de cualquier persona que la leyera, pero es que muy poca gente ha tenido la oportunidad de saber de esta realidad.
Es por lo anterior que, cada vez que tengo oportunidad y foro, comparto contigo lo que sé (que no es mucho pero es) y lo que ya se sabe (porque ya se sabe).
¿Sabías que somos el único mamífero sobre la tierra que sigue lactando después de la dentición? Nuestra lógica natural y capacidad de observación claramente nos muestran que: ni berreamos ni pesamos 300 kilogramos. Es decir, somos humanos no becerros. La cantidad de grasa y lactosa que tiene la leche materna es la ideal para los humanos de hasta 10 kilogramos de peso; la cantidad de grasa y lactosa que tiene la leche de vaca es la ideal para un becerro de ¡300 kilogramos!
¿Como te va pareciendo lo que estás leyendo... lógico?
Todavía hay más. La proporción de los componentes de la leche materna no es la misma que la de la vaca, principalmente la que hay entre caseína-proteína. Cuando el organismo humano siente un elemento extraño, irreconocible y/o dañino da la alarma y pone a trabajar al sistema inmunológico. Este sistema, estando en óptimas condiciones, defenderá al organismo hasta que se agoten sus recursos y es entonces que el humano comienza a enfermar. Por otro lado, si el sistema inmune está -por cualquier causa- afectado o debilitado, éste podrá no reaccionar y el humano enfermar de inmediato, o bien sobre-reaccionar y detonar alguna alergia.
¿Te interesa este tema? Podemos ampliarlo cuanto tú lo necesites. Mito o realidad: ¿Los niños se van a quedar chaparritos por no tomar leche? ¿Las mujeres y los adultos mayores se descalcifican por no tomar leche? ¿Necesitas alternativas? Escríbenos.
Es por lo anterior que, cada vez que tengo oportunidad y foro, comparto contigo lo que sé (que no es mucho pero es) y lo que ya se sabe (porque ya se sabe).
¿Sabías que somos el único mamífero sobre la tierra que sigue lactando después de la dentición? Nuestra lógica natural y capacidad de observación claramente nos muestran que: ni berreamos ni pesamos 300 kilogramos. Es decir, somos humanos no becerros. La cantidad de grasa y lactosa que tiene la leche materna es la ideal para los humanos de hasta 10 kilogramos de peso; la cantidad de grasa y lactosa que tiene la leche de vaca es la ideal para un becerro de ¡300 kilogramos!
¿Como te va pareciendo lo que estás leyendo... lógico?
Todavía hay más. La proporción de los componentes de la leche materna no es la misma que la de la vaca, principalmente la que hay entre caseína-proteína. Cuando el organismo humano siente un elemento extraño, irreconocible y/o dañino da la alarma y pone a trabajar al sistema inmunológico. Este sistema, estando en óptimas condiciones, defenderá al organismo hasta que se agoten sus recursos y es entonces que el humano comienza a enfermar. Por otro lado, si el sistema inmune está -por cualquier causa- afectado o debilitado, éste podrá no reaccionar y el humano enfermar de inmediato, o bien sobre-reaccionar y detonar alguna alergia.
¿Te interesa este tema? Podemos ampliarlo cuanto tú lo necesites. Mito o realidad: ¿Los niños se van a quedar chaparritos por no tomar leche? ¿Las mujeres y los adultos mayores se descalcifican por no tomar leche? ¿Necesitas alternativas? Escríbenos.
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