Las cactáceas, fuente de alimentación en peligro

Leí este artículo y quiero compartirlo contigo

http://www.jornada.unam.mx/2010/07/31/index.php?section=sociedad&article=032n1soc

¿YA HICISTE AGUA DE JAMAICA? AHORA HAZ "TAQUITOS DE JAMAICA"

Ingredientes:

Flor de jamaica hidratada
Cebolla fileteada
Ajo picado
Chilito de árbol (opcional) picado
Cilantro picado
Sal y pimienta al gusto

Para servir:
Tortillas

Procedimiento:
- En una sartén saltea todos los ingredientes: Cebolla, ajo, flor, chile y cilantor.
- Sazona con la sal y pimienta y sirve en taquitos.

¡Buen provecho!

LOS AFRODISIACOS ¿EXISTEN?

Seguramente en varias ocasiones has oído o directamente te han recomendado algunos alimentos como afrodisiácos pero ¿Existen realmente estos productos que promuevan la elevación de la líbido? Pues sí y no. ¡¿Cómo?! Ahora mismo te lo explico.

La mala noticia:
Pues en realidad no existen.

La buena:
Lo que sí es verdad es que hay alimentos ricos en zinc. Este mineral promueve la buena circulación hacia los genitales, lo que es muy conveniente sobre todo para los varones ya que de esto depende poder disfrutar de una saludable erección al momento de un encuentro sexual.
Consumir productos ricos en zinc también los previene de sufrir de problemas como la disfunción eréctil tan padecida sobre todo después de los 40's.

A continuación menciono algunos alimentos ricos en zinc:
Fresas, arándanos rojos y azules, frambuesas, zarzamoras, melocotones, piñas, cereales integrales, chía, ostiones, almejas, entre otros más. Por último mencionaré la carne. La carne contiene efectivamente mucho zinc; sin embargo, hoy en día su ingesta resulta contraproducente si no se consume de forma orgánica.

YA ABRIMOS NUESTRO RESTAURANTE !!!!!!!

No Dejes de visitarnos en nuestro Restaurante HOJA SANTA en División del norte 917 entre Eugenia y Rebsamen Más informes en :
http://bit.ly/a7wCDi

EL VINO: MITOS Y REALIDADES

Mucho se ha hablado de lo benéfico que es para la salud del adulto humano el consumo moderado del vino tinto, tanto que existen estudios serios que demuestran la capacidad antioxidante de los polifenoles que se encuentran en él. También es bien sabida la acción de estos polifenoles como anticancerígenos y como coadyuvantes en tratamientos para personas con cardiopatías, problemas de colesterol, triglicéridos, etc. Son los diferentes tipos de polifenoles los que determinan la capacidad antioxidante del vino y están estrecha y hasta directamente relacionados con la variedad de la uva, el área de producción, los procesos de vinificación, las técnicas agrarias, entre otros.
Pero ¿Qué son los polifenoles?
Son antioxidantes naturales presentes en el aceite de oliva, o en las sustancias amargas que provienen del hollejo y semillas de las uvas (taninos) o de las maderas de las barricas en donde se fermenta el vino. Estas sustancias químicas también se encuentran de forma natural en las plantas que favorecen la producción de alcoholes, estas plantas utilizan estos polifenoles para resguardarse de las bacterias ya que poseen virtudes bactericidas.
Los polifenoles también se encuentran en alcachofas, café, té, castañas, bayas, cerveza, chocolate, granadas y otros más.

¿Tan, tan benéficos? Ahora los contras.
Cuando comes o bebes un producto rico en taninos la lengua se torna rasposa y esto impide que la saliva envuelva bien los alimentos; esto puede afectar tu buena digestión.
Otro aspecto negativo de los vinos que se ha venido estudiando en los últimos años y ha despertado gran interés es la presencia de aminas biogenas, compuestos nitrogenados que se forman durante el proceso de las fermentaciones alcohólicas y/o malolácticas del vino. Ingerir bebidas alcohólicas que presentan elevadas concentraciones de aminas (histamina y tiamina principalmente) puede provocar síntomas indeseables como reacciones alérgicas, cefaleas (dolor de cabeza, migrañas, etc.), hipertensión, alteraciones en el ritmo cardiaco, diarreas, entre otras.
Esta es la información, ahora ya sabes y puedes tomar decisiones que te hagan sentir sano, feliz y en equilibrio.
¡Salud!